125 gram oda sıcaklığın da margarin veya tere yağ
1 yumurta akı
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 çay bardağı sıvı yağ
KARAMEL İÇİN:
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı kutu krema
1 yemek kaşığı tere yağ
ÜZERİ:
1 kase tuzsuz fındık
bitter veya sütsüz çikolata
1)kurabiye için tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.
2)hazır olan kurabiye hamuru iki yağlı kağıdın arasına konularak açılır ve istenilen kalıpla kesilip şekil verilir.
3)önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirilir
4)toz şekeri bir tava koyup karıştırarak karamel yaptım. çok yakmamaya dikkat ettim. Kremayı yavaş yavaş ekledim daha sonra da tere yağı ekledim. topaklanma olursa süzgeç den geçirin.
5)Soğuyan karamelden ve kurabiyenin üzerine sürülür.
6)fıstıkları yarım yarım karamelin üzerine yapıştırdım.
7)en son benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp donması beklenir. çabuk donsun istenirse buzdolabın da dondurun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder