SURPRİZ KEK(HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK)

İçerisinde sürpriz saklayan kek dışı bildiğimiz kek içerisinde hindistan cevizi saklı.farklı bir lezzet beş çaylarında farklı bir lezzet olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.bu tariften 16-18 adet çıkıyor


3 adet yumurta(birinin akını ayrılacak)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

İç için
1 yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi

üstü için
1 su bardağı soğuk süt,beyaz çikolata sosu

içini hazırlayarak başlıyoruz yumurta akı,pudra şekeri ve hindistan cevizini yoğuruyoruz. hindistan cevizini kontrollü ekleyin.oluşan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve beklemeye alıyoruz.daha sonra yumurta ve şekeri mikser yardımı ile çırpıyoruz.sütü ve yağı ile edip tekrar karıştırıyoruz sonra diğer malzemeleri ilave edip kek hamurunu hazırlıyoruz.Muffin kalıplarına veya kek kağıtlarına bir yemek kaşığı kek koyuyoruz üstüne hindistan cevizli top dan tekrar bir yemek kaşığı kek döküyoruz.180 derece de pişiriyoruz.fırından çıktıktan sonra  keklerin üzerine 1-2 kaşık soğuk süt döküyoruz eğer çikolata sosu ile süslemeyeceksek.çikolata sosunu poşetin üzerinde yazandan yarım bardak eksik süt ile pişirdim