PEKMEZLİ KEK

safiyenintarifleri

çok lezzetli çok kolay bir kek.

1 su bardağı pekmez
yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından iki parmak eksik süt
yarım paket(125 gram) tereyağ(oda sıcaklığında)
3 yumurta
yarım su bardağı damla çikolata
1 portakal rendesi
yarım tatlı kaşığı mahlep
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı un
yarım su bardağı ceviz veya fındık

oda sıcaklığında olan yağı ve pudra şekerini mikserle çırpıyoruz.margarin ve pudra şekeri birbirine tamamen karıştıktan sonra yumurtaları kırıp çırpmaya devam ediyoruz.daha sonra sırasıyla sütü,pekmezi ,mahlebi ve unu ekliyoruz.bundan sonra mikserle işimiz bitiyor.kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.daha sonra portakal kabuğu rendesini,damla çikolatayı ve fındığı yaklaşık bir kaşık un ile karıştırıp keke ilave ediyoruz .böyle yapıyoruz ki keke pişerken kekin dibine çökmesinler önceden ısıtılmış fırında orta sıcaklıkta 180 -200 derecede pişiriyoruz