şerbetli kakaolu kurabiye dışı kurabiye içi kek gibi değişik çok lezzetli bir tarif.yiyen herkesin çok çok beğendiği ve tekrar yemek istediği bir tarif mutlaka deneyin pişman kalmazsınız.
1 paket (250 gram)oda sıcaklığın da margarin
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 avuç ceviz
Aldığı kadar un(yaklaşık 4-5 su bardağı)
ŞERBETİ
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
ÜZERİNE
1 su bardağı hindistan cevizi
Hamuru yapmaya başlamadan önce şerbeti kaynatırsak daha iyi olur çünkü kurabiyeler piştiğinde şerbeti hazır olmalı.bir tencereye 1 bardak suyu ve şekeri ilave ediyoruz şeker tamamen eriyip kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.Oda sıcaklığındaki margarin ile yaklaşık 1 su ardağı kadar unu yoğuruyoruz.daha sonra sırayla yumurta,yoz şeker,vanilya,kabartma tozu,kakao ve cevizi ekleyip yoğuruyoruz.yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.kurabiyeler pişerken şerbeti de soğumuştur.kurabiyeleri fırından alıyoruz ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz şerbete batırıyoruz ve 2-3 dk bekletip şerbetten alıyoruz ve hindistan cevizine batırıyoruz.kurabiyeler servize hazır afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder